"Carlsberg создаст новые сорта пива при помощи искусственного интеллекта"

Партнерами компании выступают Microsoft и два университета.

Датская пивоваренная компания Carlsberg согласилась о развитии общего проекта с Microsoft и 2-мя исследовательскими университетами. «Это сократит время и расходы на создание новых видов, особенно инновационных видов с новыми ароматами», — прокомментировал работник исследовательской лаборатории Carlsberg Йохен Ферстер.

Carlsberg желает использовать датчики с деталями искусственного интеллекта для определения аромата и вкуса пива. На текущий момент на это уходит от 9 до 24 месяцев. Рецептуру и технологию получения нового вида напитка разработает для производителей искусственный интеллект. В данный момент запахи и вкусовые особенности напитков определяются особыми знатоками и методами хроматографии и спектрометрического анализа, при этом каждая проба занимает пару часов.

Технологию можно использовать при производстве продуктов и фармацевтических средств.

На исследования Carlsberg выделит 28 млн датских крон ($4 млн), еще 18 млн крон предоставит госфонд Innovation Fund Denmark. Фёрстер говорит, что датчики дозволят быстро узнать о наличии загрязняющих веществ в почве, воде либо воздухе.

Carlsberg привлечет искусственный интеллект к созданию новых сортов пива


Введите Ваш адрес электронной почты, чтобы получать новые статьи:

Написать комментарий